Заказать доставку еды станет выгоднее, чем поесть в кафе или ресторане
С января 2024 года ставка НДС для ресторанной сферы, которая была снижена до 7% в 2020 году из-за пандемии коронавируса, снова поднимется до 19%. Однако это не касается еды и напитков на вынос и доставки — здесь размер НДС останется без изменений. Разбираемся, что все это значит.
Как пишет издание B.Z., представители ресторанной отрасли в ярости, поскольку и канцлер Олаф Шольц (СДПГ), и министр финансов Кристиан Линднер (СвДП) уверяли, что налог пока не будет повышаться. Но, как отмечают журналисты B.Z, в условиях пустой казны оба готовы нарушить свои обещания.
Массовое банкротство и потери тысяч рабочих мест
Повышение налога происходит в самое неподходящее время для рестораторов, поскольку цены на продукты и энергию по-прежнему очень высоки. Кроме того, начало года — это всегда период низкого оборота.
Ассоциация ресторанов DEHOGA опасается, что многие небольшие кафе и рестораны не смогут выжить. «Наши исследования показывают, что объявленное повышение налогов может привести к банкротству около 15 000 предприятий общественного питания по всей стране, что, в свою очередь, будет означать потерю тысяч рабочих мест», — пояснил президент берлинской ассоциации DEHOGA Кристиан Андрезен.
Налоговый хаос
Планируемое повышение налога еще раз подчеркивает, насколько запутанной, произвольной и безумной является немецкая система НДС в сфере общественного питания, отмечает B.Z. 19% — размер НДС за питание в ресторанах, школах и домах престарелых, но только 7% — за еду на вынос. Таким образом, люди, которые заказывают пиццу в ресторане, платят более чем в 2 раза больше налогов, чем те, кому ее доставляют на дом.
Журналисты B.Z. приходят к выводу, что государство благоволит службам доставки и дискриминирует рестораны, чему нет никакого объяснения у налоговых консультантов, владельцев заведений, поставщиков или членов парламента. Никто не знает ответа.
И это еще не вся путаница: 19% взимается за кока-колу, но только 7% за смузи на вынос, потому что это не считается напитком. 19% — за черный кофе, но только 7% за капучино, если содержание молока составляет не менее 75%. Или возьмем Currywurst: если вы едите за барным столиком, вы платите 7% НДС, но если вы садитесь за стол, то платите 19%.
Этот налоговый хаос не должен был существовать, его давно нужно ликвидировать. НДС должен взиматься единообразно в сфере общественного питания. Так поступает большинство других стран ЕС: Франция взимает с рестораторов 10% при общей ставке НДС в 20%, в Польше соотношение составляет 8% к 23%, в Италии — 10% к 22%. Германия остается страной с высокой налоговой ставкой НДС — в ущерб индустрии общественного питания и всем тем, кто хочет поесть вне дома, к такому выводу приходят журналисты B.Z.