В ЕС одобрен «протеиновый порошок» из насекомых

30.01.2023

Европейская комиссия разрешила добавлять в пищу протеиновый порошок, приготовленный из насекомых.

Порошок из насекомых может отныне использоваться в веганских продуктах-заменителях мяса, например, в веганских котлетах, и производитель обязан будет сообщить вам об этом на упаковке. Но не только кузнечиков-сверчков можно будет случайно или неслучайно попробовать на вкус, ЕС еще одобрил использование в продуктах личинок зернового жука.

Министр экономики федеральной земли Баварии, представитель консервативной партии ХСС Хуберт Айвангер на этот счет пошутил так: «Нам надоела критика потребления говядины /свинины / птицы, теперь насекомые должны стать пищей. Раньше из-за наличия мучных червей и тараканов в еде точку общепита закрывали, но сегодня это в тренде, чтобы веганы смогли бы тоже получить свой животный протеин. Наслаждение вместо отвращения!».

#WirHabenEsSatt dass Fleischverzehr von Rind/Schwein/Geflügel kritisiert wird, aber Insekten ins Essen sollen. Früher wurde ein Lebensmittelbetrieb bei Mehlwürmern und Schaben geschlossen, heute soll es „in“ sein, damit Veganer ihr tierisches Eiweiß bekommen. #GenussStattEkel
— Hubert Aiwanger (@HubertAiwanger) January 21, 2023

Уже сейчас по интернету в Германии можно заказать печенье с мукой из насекомых или спагетти из муки смешанной с 15% мукой сверчков. Четверть населения мира питается насекомыми, так что наверняка когда-нибудь придет и наша очередь полакомиться домашней молью.