Чем закончился эко-эксперимент сети Penny с повышением цен

Супермаркеты Penny в конце июля 2023 года провели эксперимент. В течение недели они продавали 9 товаров с наценкой, которая должна была компенсировать ущерб, нанесенный окружающей среде при производстве этих продуктов. Во вторник, 23 января, исследователи из Нюрнбергского технологического института и Университета Грайфсвальда обнародовали итоги эксперимента, сообщает Spiegel.

Результаты показали, что на время проведения акции показатели продаж упали. Однако не так сильно, как этого ожидали исследователи.

Для эксперимента цены были повышены примерно на 94% на молоко, сыр, яйца, сосиски, масло и овощи. Например, упаковка сыра Maasdamer на 300 грамм стоила 4,84 евро вместо привычных 2,49 евро.

Ученые опросили 2255 человек до и после этой акции об их покупательском поведении. За этот период 85% тех, кто отказался от покупок в Penny, сделали это из-за цены, посчитав ее слишком высокой. Среди покупателей, которые приобрели продукцию, несмотря на повышение цены, 93% заявили, что купили эти продукты, потому что всегда их покупают, 86% заявили, что заинтересованы в теме экологии. А 83% назвали весомой причиной то, что сеть Penny собирается пожертвовать дополнительный доход для проекта по защите климата и сохранению семейных ферм в альпийском регионе.

По словам представителей торговой сети, целью акции было повышение осознанности покупателей об экологических последствиях производства продуктов питания. Однако важную информацию — сколько людей отказались покупать продукты и насколько изменились продажи после повышения цен на 94% — исследователи не сообщают.

Ассоциация фермеров Германии эту акцию раскритиковала, заявив, что Penny занимается пиаром, а в обычной жизни проявляет мало интереса к справедливому ценообразованию.